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Kochen in Wasser oder Brühe fsfsdf fd d df sdf fds d hrghr h kjtuj drhfdtzur rtzrtz ydfghfhjfgzte
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Sous-vide
Sous-vide (frz. sous = unter, vide = Vakuum) oder vakuumgaren ist eine besondere Garmethode, bei der das zuzubereitende Produkt zunächst in einem speziellen Plastikbeutel vakuumiert wird, um anschließend bei niedriger Temperatur in einem Wasserbad zu garen.
